今日はリベルテに行こうかな! 何気ない日常に寄り添える お客様にとってやさしい洋食屋、 また、これからの洋食屋のあり方にやさしいを込めました。
メニューを絞り、限られた食材で調理、 提供やメニューのハーフサイズ、お持ち帰り提供、 保存管理の徹底、契約農家さんの規格外食材の使用など、 キッチンリベルテは食品ロス改善に取り組んでいます。